乾燥機、乾燥機とも呼ばれる乾燥装置。 所定の含水率を有する固体材料を得るために、加熱により材料から水分（一般に水分またはその他の揮発性液体成分を指します）を蒸発させて逃がす乾燥操作に使用される装置。 乾燥の目的は、材料の使用またはさらなる加工のニーズを満たすことです。 木型や木道具を作る前に木材を乾燥させると製品の変形を防ぐことができ、焼成前にセラミックビレットを乾燥させると完成品のひび割れを防ぐことができます。 また、乾燥物はカビを防ぐために収穫した穀物を一定の含水率以下で乾燥させるなど、輸送や保管にも便利です。 自然乾燥では生産開発のニーズを満たすには程遠いため、さまざまな機械乾燥機がますます使用されています。
